被youtuber的即食珍珠影片燒到

身為珍珠控,隔天直接走進全聯買一包回家試吃

我買到的是彩色 即時珍珠

原本想買黑糖風味的,但我家附近的全聯滿滿都是彩色的

看了一下包裝,上面寫說是用天然色素,我就拿去結帳了

保存方式是要冷凍喔!

 

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而且後面還有寫一旦開始解凍,品質就會下降,讓我立刻光速拿回家冰起來

 

先倒出今天要用的量在碗裡

一顆一顆好可愛

上網看了廠商的FB粉專,這是台灣的產品,而且有多國專利的

每包售價60-70之間,詳細金額我忘記了..我覺得這樣子一包不用70塊很便宜,畢竟自己一個人也可以吃滿多次的,外面一杯手搖珍珠奶茶至少也要35-40左右吧~

沖泡的方法:

用85度的熱水沖泡30秒

沒辦法準確抓到85度的熱水,我拿煮好的水,加入一些常溫的水

珍珠跟浸泡熱水的比例是1:4

可以用湯匙或是小容器測量,抓個大概

想快速完成的時候,我都直接用目測的

 

浸泡過程可以攪拌一下幫助解凍

30秒之後將水倒掉,就完成了喔

 

試吃了一下發現彩色珍珠本身沒什麼甜味

第二次做的時候,我在水裡加一些糖,讓珍珠泡在糖水裡,發現,這樣珍珠有一點甜味我更喜歡~而且Q度跟外面飲料店煮出來的珍珠一樣!

我覺得我應該更適合買黑糖風味的,下次再去全聯找看看

 

可以加到自己喜歡喝的飲料,或是甜點內,建議大家不要直接讓珍珠碰到冰塊,會變硬影響口感喔

在家30秒就可以快速完成真的超方便,而且想吃多少泡多少,外面市售飲料店的珍珠也不能放隔夜

泡完也不用洗碗洗鍋子什麼的,比起傳統在家煮珍珠,即食珍珠真的超方便、又快速完成

以上❤今天的分享

 

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